Quiche sans pâte au jambon

Quiche sans pâte au jambon


Pour 8 personnes ou 4 pour des gros mangeurs....  - Préparation : 10 mn - Cuisson : 30 mn ou + (à vérifier)

• 3 tranches de jambon ou 150 g de lard fumé (ou les 2)
  Une noix de beurre
  3 œufs
  1/2 litre de lait (ou lait de soja ou autre...)
  100 g de farine
  100 g de gruyère râpé
  sel et poivre
  

Préchauffez le four th.7 (210°C).

Dans une poêle, faites revenir le lard ou le jambon dans le beurre puis déposez dans le moule à manqué, beurré.

Dans un pichet hermétique*, versez dans l'ordre tous les ingrédients de la préparation, fermez le pichet, agitez une dizaine de fois et versez le mélange sur les lardons.

Enfournez pendant 30 min ou plus.


*J'ai mis tous les ingrédients dans un saladier et j'ai battu  avec mon mixeur-batteur.


Mon avis : Très bonne recette légère. On peut varier les ingrédients, épinards, thon....