Bruschetta au chaource, pesto, tomates séchées et jambon cru

Pour 4 personnes -
Préparation : 15 min - Cuisson : 4 min

• - 8 tranches de pain de campagne,
  - 1 pot de tomates confites,
  - 50 gr de basilic frais,
  - 12 cl d'huile d'olive,
  - 30 gr de pignons de pin,
  - 250 gr de chaources AOP,
  - 4 tranches de jambon de parme,
  - 1 gousse d'ail,
  - fleur de sel.
  

Disposer les tranches de pain de campagne et arroser d'un filet d'huile d'olive.

Couper le chaource en fines tranches et réserver.

Mixer le basilic avec les pignons de pin, l'ail et le sel et monter à l'huile d'olive pour obtenir le pesto.

Tartiner les bruschettas de pesto, chaource, tomates confites, et de jambon de parme.

Passer les au grill pendant 4 minutes au four.

Pour finir, disposer quelques feuilles de basilic et des pignons de pain et arroser d'un trait de pesto.