Pesto de courgettes

Messages : 1878 Date d'inscription : 12/12/2020 Age : 77

Préparation: 12 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 3 (110 Kcal par portion)

Ingrédients

10 feuilles de basilic
300 g de courgettes
1 gousse d’ail
20 g de parmesan râpé
20 g d’huile d’olive

Préparation

Laver les courgettes, retirer leurs extrémités et les découper en morceaux de 0,5 cm.
Laver et sécher le basilic.
Éplucher la gousse d’ail et la découper en deux.

Recette traditionnelle

Faire cuire l’ail dans une poêle avec l’huile.
Ajouter les légumes et poursuivre la cuisson une dizaine de minutes.
Laisser refroidir.
Mixer avec le parmesan et le basilic.
Le pesto de courgettes est prêt.

la couleur est plus verte en vrai

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Messages : 5558 Date d'inscription : 10/09/2013 Age : 78

Bonne idée le pesto,je n'y pense pas, c'est pourtant bon!

Admin Messages : 8667 Date d'inscription : 09/09/2013 Age : 15

Bonne idée pour le pesto, merci pollen. Il y a aussi une sauce napolitaine aux courgettes pour les pâtes. Je mettrai la recette si ça vous intéresse.
J'adore les courgettes et quand c'est la saison j'en fais une cure. gratin, salade, purée....

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Ce n'est que quand il aura fait tomber le dernier arbre, contaminé le dernier ruisseau, pêché le dernier poisson, que l'homme s'apercevra que l'argent n'est pas comestible. Indien MOHAWK -

Messages : 1878 Date d'inscription : 12/12/2020 Age : 77

merci,
Je vueux bien la sauce napolitaine je suis très pâtes j'adore ça!!

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Admin Messages : 3557 Date d'inscription : 10/09/2013 Age : 65

super cette recette merci Pollen

Veux bien la recette de sauce mcgenia merci

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