Lasagnes aux Tomates et Courgettes

Que diriez-vous de lasagnes aux tomates et aux courgettes ?

Accompagnez-les de jambon, ou de saumon, si vous le souhaitez.

                   

   

Ingrédients pour 6 personnes

- 1 paquet de plaques de lasagnes

​- 4 courgettes

- 6 tomates

- 2 branches de céleri

- 3 oignons

- 400 gr de sauce tomate (en boîte)

- 400 gr de ricotta

​- 100 gr de gruyère râpé

- 90 gr de parmesan

- 50 cl de Béchamel

- 5 brins de thym

- Sel et poivre

​- Option : 50 gr de pignons de pin

1. Préchauffez le four th. 6 (180°)

2. Lavez, coupez vos courgettes en rondelles

RECETTE

 

3. Ebouillantez et pelez vos tomates

4. Coupez 3 tomates en rondelles et 3 en dés

5. Effilez le céleri, coupez-le en dés

6. Pelez et hachez les oignons

7. Dans une sauteuse, faites suer les oignons et le céleri avec 2 c.à.s d'huile d'olive

8. Ajoutez les dés de tomates, la sauce tomate, le thym

9. Salez, poivrez et faites cuire 5 min

10. Dans un bol, mélangez la ricotta, le parmesan et, si vous le souhaitez, les pignons de pin

11. Dans un plat, disposez des plaques de lasagnes, puis une couche de mélange à la ricotta

​12. Placez ensuite une couche de courgettes, puis de tomates en rondelles

13. Mettez ensuite de la Béchamel, puis de la préparation à la tomate

14. Continuez ainsi jusqu'en haut

15. Terminez par une couche de plaques de lasagnes couvertes de Béchamel et du gruyère

16. Faites cuire environ 50 min et servez bien chaud

Et voilà, vos lasagnes aux tomates et aux courgettes sont prêtes à être dégustées

Merci fleur pour cette recette qui a l'air appétissante sauf que je ferai une béchamel sans lait.

Code:

je ferai une béchamel sans lait.

Je croyais être une exception
Perso,je ne mélange pas gruyère et  parmesan,ils n'ont pas le même goût,mais j'aime bien les deux.

Une bonne recette végétarienne, merci Fleur, je vais tester !

je vais faire cette recette vendredi
elle me tente bien