Salade de haricots verts

Sujet: Salade de haricots verts Mar 1 Oct 2013 - 9:01

Une recette originale et très bonne.

Salade de haricots verts

5 c.à soupe d'huile de colza (ou autre neutre)
1 c. à café de jus de citron
1 c. à café de sucre
1 c. à café de piment séché pilé
1 gousse d'ail pilée (ou en poudre ou semoule)
1 c. à café de nuoc mam ou de soja
Poivre
Cacahouètes

Préparation :

1 - Mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une sauce homogène et épaisse.

2 - Faire cuire des haricots verts à la vapeur. Piler des cacahouètes.

3 - Arroser les haricotes verts cuits de sauce, saupoudrer de cacahouètes pilées.

Si vous trouvez cette sauce un peu trop forte, ajoutez un peu plus de citron.

Vous pouvez ajouter à cette sauce une pincée de graines de sésame grillées et un peu de carottes râpées.

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Ce n'est que quand il aura fait tomber le dernier arbre, contaminé le dernier ruisseau, pêché le dernier poisson, que l'homme s'apercevra que l'argent n'est pas comestible. Indien MOHAWK -

Messages : 459 Date d'inscription : 11/09/2013 Age : 62

Drôle de recette, je n'arrive pas à imaginer le goût que ça peut avoir !

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"Voyez un savant entrer dans une riante prairie ou dans un jardin parfumé, et écoutez-le ; vous prendrez le jardin ou la prairie en horreur."
Alphonse Karr.

Admin Messages : 8664 Date d'inscription : 09/09/2013 Age : 15

C'est une recette asiatique. C'est difficile à expliquer, il faut goûter !

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Ce n'est que quand il aura fait tomber le dernier arbre, contaminé le dernier ruisseau, pêché le dernier poisson, que l'homme s'apercevra que l'argent n'est pas comestible. Indien MOHAWK -

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