Salade figues, chèvre frais et noix

• - 200 g de chèvre frais,
  - 500 g de figues,
  - 500 g de salade selon vos envies :  mesclun, feuilles d’épinards, ou roquette,
  - 250 g de tomates confites,
  - 50 g de noix,
  - 3 c.à s. d’huile de noisette,
  - 2 c. à s. de vinaigre balsamique,
  - sel, mélange de 3 poivres,
  - cumin
  

Lavez la salade. Essorez lentement. Détaillez les figues en deux et coupez le chèvre en dès.

Égouttez l’huile des tomates confites sur du papier absorbant et coupez-les en 4. Concassez les noix.

Dans un saladier, préparez votre vinaigrette avec l’huile de noisette et le vinaigre balsamique. Salez et poivrez à votre convenance.

Ajoutez-y la salade, le chèvre, les tomates confites, les demie figueset les copeaux de noix.

Parsemer de cumin et déguster.