Gratin de pommes de terre aux fanes de radis

Admin Messages : 8158 Date d'inscription : 09/09/2013 Age : 15

Gratin de pommes de terre aux fanes de radis

Pour 4 personnes -

Ingrédients : *

Les fanes d’une botte de radis
5 belles pommes de terre à purée
2 gousses d’ail
25 g de beurre
20 cl de crème épaisse crue de préférence
sel
poivre noir

Préchauffer le four à 180°c

Laver les fanes de radis. Les égoutter comme une salade.

Éplucher et couper finement en rondelles les pommes de terre. Éplucher et hacher l’ail. Mélanger les pommes de terre et la crème, l’ail haché, saler et poivrer.

Dans une sauteuse, faire fondre 15 g de beurre, ajouter les fanes de radis et les faire tomber comme des épinards. Saler, poivrer.

Beurrer un moule à gratin. Déposer la moitié des pommes de terre, couvrir de fanes de radis puis finir avec le reste de pommes de terre. Parsemer de petites noisettes de beurre.

Cuire au four 35 minutes.

manger

*J'ai un peu modifié la recette à mon goût ! Laughing

Aux fanes de radis, j'ai ajouté quelques épinards.

Comme je ne supporte pas la crème fraîche, je l'ai remplacé par 4 œufs, donc je fais cuire les pommes de terre avant.

J'ai parsemé le gratin avec du fromage râpé. Vous pouvez le remplacer par d'autre fromages fondants comme du Morbier, Comté, Raclette.....

Bon appétit !

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Gratin de pommes de terre aux fanes de radis Apple11

Ce n'est que quand il aura fait tomber le dernier arbre, contaminé le dernier ruisseau, pêché le dernier poisson, que l'homme s'apercevra que l'argent n'est pas comestible. Indien MOHAWK -

Gratin de pommes de terre aux fanes de radis Plante10

Messages : 6694 Date d'inscription : 10/09/2013

Merci pour ta recette ma belle
cela me plait beaucoup bises

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Il n'est pas nécessaire de courir le monde, de traverser océan et jungle pour sentir le charme des nuées, la sève des arbres, le langage des rivières et des nuits....

Admin Messages : 8158 Date d'inscription : 09/09/2013 Age : 15

Tu verras ce gratin est très bon !

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Ce n'est que quand il aura fait tomber le dernier arbre, contaminé le dernier ruisseau, pêché le dernier poisson, que l'homme s'apercevra que l'argent n'est pas comestible. Indien MOHAWK -

Messages : 6694 Date d'inscription : 10/09/2013

je n'en doute pas !!
on va aimer c'est sur !!

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