Cake au potiron

Sujet: Cake au potiron Dim 29 Oct 2023 - 17:38

Cake au potiron

Pour 6 personnes - Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min

- 400 gr de potiron,
- 200 gr de farine,
- 3 œufs,
- 1 sachet de levure en poudre,
- 10 cl de crème légère semi-épaisse,
- 100 g de fromage râpé,
- 1 oignon,
- 25 gr de beurre,
- 1 pincée de muscade, sel et poivre.

Dans une poêle, faites revenir l’oignon émincé et le potiron taillé en petits dés dans le beurre pendant 10 minutes. Ajoutez un peu d’eau au fur et à mesure de la cuisson.

Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Dans un bol à côté, battez les œufs avec la crème fraîche, les épices, le sel et le poivre. Ajoutez-les à la farine.

Ajoutez à la préparation le potiron et le fromage. Répartissez le tout dans un moule à cake préalablement beurrés.

Enfournez pour 20 minutes à 200 °C. Servez chaud ou froid selon vos préférences !

Astuce :

vous pouvez ajouter des lardons ou des dés d’épaule ainsi que des graines de courge pour des cakes plus consistants.
Vous pouvez également remplacer la muscade par du curry, du cumin ou de la coriandre.

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Ce n'est que quand il aura fait tomber le dernier arbre, contaminé le dernier ruisseau, pêché le dernier poisson, que l'homme s'apercevra que l'argent n'est pas comestible. Indien MOHAWK -

Sujet: Re: Cake au potiron Dim 29 Oct 2023 - 21:23

,

Merci pour la recette, elle m'a l'air bien appétissante et en plus elle est pas compliqué.

a+

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L'avenir de la planète se joue aussi dans les jardins.

Messages : 1795 Date d'inscription : 12/12/2020 Age : 77

merci pour cette recette ,je vais l'essayer

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