Confiture de piments, recette d'Ysa

Confiture de piments


Si vous récoltez vos piments, voici une recette facile à faire

- 1 kg de petit piments rouges ronds (poids net après avoir totalement nettoyés les graines et les pédoncules, vous pouvez laisser un peu de graines si vous aimez le pimenté)

 - 600 g de sucre
 - 1/2 verre eau


Faire bouillir le tout 20 minutes en couvrant et passer au mixeur.

Remettre en casserole et faire cuire à petit feu pendant 15 minutes environ.

Mettre dans des pots la préparation encore chaude et fermer.

A déguster avec le fromage, les viandes froides, le poulet .... et au gré de vos envies