Menthe pomme par tiketoun39

Plantation : au printemps ou à l'automne suivant la région. Densité de plantation 9 m²

Multiplication : Par semis sous serre en Mars - Avril ou en pleine terre en Mai - Juin  la levée est longue comptez environ 1 mois. Par division de touffe au printemps. Ou pour finir par boutures que vous ferez dans l'eau avec quelques petits morceaux de charbon de bois pour éviter le pourrissement.

Sol : normal, sableux, riche en humus avec une humidité normale à humide.

Zone climatique et rusticité:  méditerranéen, océanique, moyen peut résister jusqu'à  -20°

Entretien : Attention la menthe est très envahissante, elle se propage grâce à des stolons. Plantez la dans un espace limité ou dans un pot enterré (attention dans les régions froides les pots en terre ne résistent pas au froid et s'émiettent), de plus plantez loin de la camomille qui à la réputation de   diminuer le dosage des huiles essentielles et d'inhiber la germination des autres plantes.  
Rabattez la touffe après la floraison pour renouveler la végétation. Limitez son extension si nécessaire.  Arrosage normal.

Récolte : La récolte s'effectue de Mai à Octobre pour cela prélevez des jeunes feuilles tendres ou l'extrémité complète de pousses et faites les sécher.

Utilisation : Les feuilles fraîches pour la salade de fruits, les sorbets, les boissons et certaines pâtisseries. Hachées finement pour les salades, les viandes, les poissons... Les feuilles fraîches ou séchées en tisanes. Les fleurs pour la décoration des desserts.

Propriétés : Nombreuses propriétés dont digestives et calmantes.