Sablés au comté et au sésame, pour l'apéritif

• -100 g de beurre demi-sel (à température ambiante)
  -150 g de comté râpé
  -150 g de farine
  -2 c.à.s. de graines de sésame doré
  -un peu de poivre noir (facultatif)
  

Versez la farine dans un saladier.

Ajoutez le beurre coupé en dés, le comté, le poivre et les graines de sésame.

Malaxez à la main et pétrissez la pâte jusqu'à obtention d'une boule.

Couvrez et laissez reposer 30 minutes au frais.

Préchauffez le four à 180°C.

Etalez la pâte au rouleau, sur une épaisseur d'environ 3 mm.

Découpez des formes avec un emporte-pièce (ou bien coupez des carrés avec la lame d'un couteau).

Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 15 minutes.

Laissez refroidir sur une grille avant de les entreposer dans une boîte hermétique.

Je vais les faire ces petits sablé cela me tente bien !!

Merci Mcgenia
Je vais faire cette à l occasion et puis tout le monde aiment les sablés salés