Patates douces

Merci pour tes explications Tiketoun 

Bonjour,

De rien Carole, si ça peut être utile je suis contente.

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ma récolte sur un pied la plus grosses fait 900gr!apparemment elles ont aimé la chaleur

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Super la production d'un seul pied !

Je suis bien contente de voir d'aussi belle patates douces, de quoi faire de bon petit plats.

Pour l'instant les miennes sont encore en terre dans la serre, j'espère qu'elles se seront bien développé, on verra à l’arrachage mais pour l'instant elles ont un beau feuillage, j'attends que les feuille commencent à jaunir.

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On a un arrossage goutte à goutte dans le potager ,on utilise l'eau de la citerne on s'en sert parcimonieusement ,les patates ont bien donné 3kg pour 2 pieds je pense que c'est pas mal!
           bonne journée

pollen, belle récolte !

Il n'y a que moi qui les aime, le mari et le fils ne les apprécient pas trop. La seule recette qui passe c'est la purée avec des pommes de terre.

Belle récolte en effet !!

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Coucou Lune contente de te lire .

Au vue des températures qui baissent 1° se matin j'ai récolté mes patates douces dans la serre.

A gauche: blanche à peau rose, au milieu: blanche et à droite: des violettes intérieur et extérieur



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Belle récolte !

Je ne savais pas qu'il y avait des différences en couleurs de patates douces,
merci Tiketoun, contente de retrouver le chemin du forum 

Belle récolte en effet

Bonjour,

Moi aussi je suis contente que tu sois de nouveau avec nous .

En fait il existe 4 couleurs de patates douces:

Les oranges, que l'on trouve partout dans tout les commerces qui est très bien pour la soupe.

La blanche peau blanche, qui est accès proche de la pomme de terre, elle est peut sucré et se cuisine de toutes les manières comme une pomme de terre classique.

La blanche peau rose, qui est un peu plus sucré que la blanche, j'aime beaucoup la cuisiné en poêlé seul ou accompagné d'autres légumes et elle se marie aussi bien avec le tofu fumé ou soyeux.

Et la violette peau violette, s'est la première fois que je la cultive donc je ne sais pas encore comment elle se cuisine mais je sais que l'on peu faire des chips avec pour en avoie mangé chez ma maman cette année.

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Ca me tenterait bien d'avoir des patates douces au jardin, mais elles demandent vraiment trop d'eau.

Je te comprends mais tu peux les planter près de oyas et pailler.

Cette année, j'ai fait l'expérience de les cultiver à côté (environ 30 cm) de oyas et comme tu vois sur les photos le résultat est très bien. S'est la première fois que j'ai de si bons résultats, en arrosage à l'arrosoir elles étaient bien plus petites.

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Oh mais quelle belle récolte Tiketoun   Ma sœur a tenté 1 plant chez elle et la récolte a été bonne malgré notre été très sec. Où as-tu trouvé les patates douces violettes ? Car ici, il n'y a que les oranges. J'ai entendu parler des violettes dans un reportage sur la longévité et en cherchant sur internet j'ai trouvé cet article à ce sujet :

Le secret de la longévité des centenaires d’Okinawa

Bonjour,

C' est ma maman qui m'avait donner des boutures car chez elle trouve les 4 variétés.

Comme toi, chez moi on ne trouve que les oranges et en  de très rares occasion les blanche à peau rose mais elles sont très cher.

Pour la saison prochaine, je me garderais un tubercule de chaque pour faire mes boutures.

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Bonjour,

Merci pour le lien s'est super intéressant .

De mon côté, j'ai fait des recherches sur la façon de cuisiner les patates douces violette, elles se cuisinent: à la vapeur, bouilli, rôti, en purée,en poêlé, en chips, en gâteaux et en glace.

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Merci Tiketoun pour ta réponse et les infos