Le verger

- Hors période de gel, continuer les plantations de fruitiers principalement à racines nues.

- Commencer la taille des fruitiers à pépins, les jours où il ne gèle pas.

- Couper les branches d’abricotiers qui se sont desséchées cet été (apoplexie).

- Supprimer le gui sur les pommiers.

- C'est la bonne période pour effectuer les traitements d'hiver sur les arbres.

- Enduire les grosses plaies (chancre, élagage) avec un mastic protecteur anti-chancre ou du goudron cicatrisant.

- Gratter les écorces pour extirper les parasites et enlever les lichens.

- Appliquer sur le tronc un badigeon blanc à la chaux ou un badigeon insecticide. On peut également effectuer des traitements à base d'huile blanche sur les branches et les troncs.

- Supprimer les fruits momifiés qui restent sur les branches pour éviter la propagation des maladies et des parasites.

- Surveiller les fruits entreposés à l'abri pour la conservation. Ne pas hésiter à éliminer ceux qui commencent à s'altérer et/ou qui présentent des traces de pourriture pour éviter une contamination.

- Prélever des rameaux destinés au greffage en fente ou en couronne.
Enterrez-les verticalement dans du sable, au pied d’un mur orienté au nord.

- Apporter une fumure bien décomposée au pied des arbres et l’enfouir par un labour superficiel.

- Tailler et bouturer les figuiers.

- Commencer la taille trigemme sur les formes palissées. Vérifier les attaches.

- Les récoltes de nèfles et de kakis continuent.