Tiramisu

Messages : 1972 Date d'inscription : 22/11/2020 Age : 75

Voilà ce que j ai fait hier matin
Un tiramisu à ma façon dans sucre

Admin Messages : 8151 Date d'inscription : 09/09/2013 Age : 15

Miam, il a l'air bien bon ton tiramisu.

Suzon, peux-tu nous donner ta recette, ça nous intéresse nous les gourmands... ! bave

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Ce n'est que quand il aura fait tomber le dernier arbre, contaminé le dernier ruisseau, pêché le dernier poisson, que l'homme s'apercevra que l'argent n'est pas comestible. Indien MOHAWK -

Messages : 6687 Date d'inscription : 10/09/2013

J'aime faire ce dessert, il est très appétissant

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Il n'est pas nécessaire de courir le monde, de traverser océan et jungle pour sentir le charme des nuées, la sève des arbres, le langage des rivières et des nuits....

Messages : 1972 Date d'inscription : 22/11/2020 Age : 75

Voilà la recette du tiramisu

400gr de mascarpone
4 œufs
3 cuill à soupe de sucre (moi je n'en mets pas)
20 cl de café expresso refroidi
2 cuill à soupe de rhum
12 biscuits à la cuillère
2 feuille de gélatines (moi je mets de l'agar agar plus naturel) que la gélatine
cacao non sucré

1 moule à cake
du film étirable

Versez le café et le rhum dans un bol
Séparez le blanc des jaunes
Montez les blancs en neige avec le sucre
Incorporez les jaunes avec agar agar dans les blancs
Assouplissez le mascarpone puis l'ajouter au mélange
Bien mélanger

Chemisez le moule de film étirable
Versez une couche de crème, puis une couche de biscuits trempés dans le café et rhum
Couvrez d'une couche de crème puis, une couche de biscuits
Filmez et placez au frais 24 heures
Démoulez à l'aide du film sur le plat de service
Bon appétit amour

Messages : 1972 Date d'inscription : 22/11/2020 Age : 75

Pas obligé de faire dans un moule à cake un autre moule ou verrine font l affaire
Moi c était pour faire une bûche pour Noël

Messages : 1374 Date d'inscription : 15/09/2013 Age : 55

Oh tu me fais envie Suzon et l'heure du goûter approche ! Ici, nous faisons un tiramisu sans sucre également, sans gélatine et sans œufs aussi. Le préféré de la famille est celui à l'ananas. Merci de m'y avoir fait repensé car je l'avais presque oublié Razz

Admin Messages : 8151 Date d'inscription : 09/09/2013 Age : 15

Merci pour la recette. Je n'en ai jamais fait Embarassed

mes hommes ne sont pas trop desserts à part les tartes aux fruits.

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Messages : 6687 Date d'inscription : 10/09/2013

j'aime beaucoup vraiment

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Messages : 1801 Date d'inscription : 12/12/2020 Age : 77

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miam miam j'aimele tiramisu avantj'en faisait mais ma moitié a des problèmes de digestion ....alors plus de tiramisu sniff.
Merci Suzon pour la recette

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Modérateur Messages : 9664 Date d'inscription : 12/09/2013 Age : 50

Bonjour,

Merci Suzon pour la recette.

Mcgénia: a écrit:: Je n'en ai jamais fait

Moi non plus mais j'ai bien envie d'essayer mais il faudra d'abord que je trouve par quoi remplacer le mascarpone car mon Loulou est intolérent au lactose de vache.

a+

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L'avenir de la planète se joue aussi dans les jardins.

Admin Messages : 8151 Date d'inscription : 09/09/2013 Age : 15

J'ai le même problème, je ne supporte pas le lait, crème, yaourt et fromage blanc surtout de vache. Depuis peu, j'ai goûté les yaourts au lait bio de chèvre et ça passe mieux en y ajoutant de la confiture maison.

Citation :: mais il faudra d'abord que je trouve par quoi remplacer le mascarpone

Alors là, je ne suis pas d'une grande aide. Peut être quelqu'un à la solution ?

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Modérateur Messages : 9664 Date d'inscription : 12/09/2013 Age : 50

,

Mon Loulou aime les yaourts de chèvre et celui à la brebis du moment qu'il y est de la confiture de châtaigne en dessous.

Personnellement je préfère les yaourts de brebis à la chèvre même si j'aime les deux.

a+

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