| | Légume ou fruit ? Citre, Gigerine | |
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Mcgénia Admin
Messages : 8055 Date d'inscription : 09/09/2013 Age : 15
| Sujet: Légume ou fruit ? Citre, Gigerine Sam 28 Nov 2015 - 16:14 | |
| Légume ou fruit ? Les producteurs classent la Citre, Gigerine dans les légumes. J'ai fait des recherches dans mes livres et sur le net mais peu d'informations sur la Citre, Gigerine ! sauf ce qui est dit sur Wikipédia. "La citre est une courge douce qui n'est comestible que cuite sous forme de confitures, gelées ou tartes On la nomme aussi "pastèque blanche, pastèque à confiture" Elle peut atteindre les 5 kg ou être toute petite."
"Elle est communément appelée « courge gigerine » ou « courge barbarine » dans le sud de la France, bien qu'elle ne soit pas une courge au sens strict du terme. Elle porte le nom de citre dans l'arrondissement d'Apt, et de mérévilles dans celui de Carpentras. En Espagne ou au Portugal, elle y porte le nom de gila. À Bordeaux, on peut acheter des pastèques à confiture sur les marchés, on les appelle "melons d'Espagne". En Savoie et dans l'Ain on utilisait à la même époque le mot Engurie (ce mot était d'ailleurs dans le Larousse édition 1900)."
Photo Citre Quand je la couperai pour faire la confiture, je ferai également une photo de l'intérieur. _________________ Ce n'est que quand il aura fait tomber le dernier arbre, contaminé le dernier ruisseau, pêché le dernier poisson, que l'homme s'apercevra que l'argent n'est pas comestible. Indien MOHAWK -
Dernière édition par Mcgénia le Dim 29 Nov 2015 - 9:59, édité 1 fois | |
| | | lune
Messages : 6653 Date d'inscription : 10/09/2013
| Sujet: Re: Légume ou fruit ? Citre, Gigerine Sam 28 Nov 2015 - 19:54 | |
| je ne connais pas mais je suis curieuse alorssss vivement la prochaine photo _________________ Il n'est pas nécessaire de courir le monde, de traverser océan et jungle pour sentir le charme des nuées, la sève des arbres, le langage des rivières et des nuits.... | |
| | | Mcgénia Admin
Messages : 8055 Date d'inscription : 09/09/2013 Age : 15
| Sujet: Re: Légume ou fruit ? Citre, Gigerine Dim 29 Nov 2015 - 10:00 | |
| J'ai mis la photo dans le début du sujet. _________________ Ce n'est que quand il aura fait tomber le dernier arbre, contaminé le dernier ruisseau, pêché le dernier poisson, que l'homme s'apercevra que l'argent n'est pas comestible. Indien MOHAWK - | |
| | | lune
Messages : 6653 Date d'inscription : 10/09/2013
| Sujet: Re: Légume ou fruit ? Citre, Gigerine Mar 1 Déc 2015 - 5:20 | |
| je viens de voir merci Mcgénia _________________ Il n'est pas nécessaire de courir le monde, de traverser océan et jungle pour sentir le charme des nuées, la sève des arbres, le langage des rivières et des nuits.... | |
| | | Carole
Messages : 1367 Date d'inscription : 15/09/2013 Age : 55
| Sujet: Re: Légume ou fruit ? Citre, Gigerine Mar 8 Déc 2015 - 15:09 | |
| Merci pour la découverte Mcgenia et toutes les infos ! | |
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| Sujet: Re: Légume ou fruit ? Citre, Gigerine | |
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