Bredele (petits gateaux)

pour un quarantaine de petits gateaux
     
280 gr de farine Je fais un mélange de farine de blé et de farine d'épeautre :180gr de blé et100gr d'épeautre
250 gr de sucre
3 œufs
     
je mets des noix broyés 50gr environ ou des noisettes

Dans le bol du batteur bien mélanger le sucre et les œufs il faut que le mélange soit bien léger
incorporez bien la ou les farines mélangez aux noix ou aux noisettes ou les deux!au mélange sucre œufs.
mettre du papier cuisson sur une plaque à four ,faire des petits tas comme des macarons
.Enfournez 10mn à 180 degré ,je mets 11 mn ils ne doivent pas être trop doré  il faut qu'ils soit moelleux.
surtout surveillé les mains gourmandes!!!!!!!

Merci beaucoup pour ta recette

Merci beaucoup pour la recette. J'aime bien le mélange farines de blé et épeautre. On peut aussi mettre des amandes broyées.

Ma fille nous a apporté des bredeles qu'une amie avait faits.Ceux-là n'avaient pas de noisettes mais étaient parfumés avec des épices.On a bien aimé.

Merci Pollen, cela a l'air simple comme tout, je vais suggérer cette recette à mon papa qui commence à trouver du plaisir à pâtisser