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 Diverses recettes à base d'endives pour l'apéritif

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Mcgénia
Admin
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Messages : 4191
Date d'inscription : 09/09/2013
Age : 9

MessageSujet: Diverses recettes à base d'endives pour l'apéritif    Mer 21 Jan 2015 - 17:34

Diverses recettes à base d'endives pour l'apéritif


Utiliser des feuilles d'endives comme barquettes. Les garnir de : 



  • - fromage blanc, sel, poivre, ciboulette et anchois roulés. 

  • - thon à l'huile, câpres, olives, radis, champignons. 

  • - crème fraîche, oeufs de lumps noirs et rouges. 

  • - tarama et oeufs de cabillaud. 

  • - rillettes de maquereaux, thon, saumon ou de sardines. 

  • - crème fraîche, lamelles de saumon fumé, oeufs durs. 

  • - fromage bleu travaillé avec de la crème fraîche décoré d'une noix, d'1/2 radis, d'une tranche de champignon frais ou d'une tomate cerise. 

  • - tapenade noire ou verte et olives noires ou vertes. 



Libre à vous d'innover !




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Ce n'est que quand il aura fait tomber le dernier arbre, contaminé le dernier ruisseau, pêché le dernier poisson, que l'homme s'apercevra que l'argent n'est pas comestible. Indien MOHAWK -
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