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 Gelée de piment, recette d'Ysa

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Messages : 65
Date d'inscription : 04/09/2013

MessageSujet: Gelée de piment, recette d'Ysa   Mer 24 Sep 2014 - 10:03

Gelée de piment

Voici une recette qui m’a été donnée par mon ancienne voisine allemande
L’alliance du sucre et du piment …… à consommer sans modération


  • - 1 kg de piments
  • - 1 kg de sucre à confiture
  • - 1 kg de sucre normal
  • - le jus de 3 citrons
  • - 700 ml de sauce soja


- mettre des gants (très important !)

- enlever les graines et les pédoncules des piments, les couper si ils sont gros

- les laver à l’eau (ne pas les toucher si on a pas mis de gants ni respirer les vapeurs qu’ils dégagent)

- mixer et mettre dans une casserole avec le reste des ingrédients

- cuire pendant 5 mns en tournant (si la préparation est liquide, faire cuire plus longtemps jusqu’à obtention d’une gelée)

- remplir des pots avec la préparation

Dès que la préparation a refroidi, c’est prêt !

_________________
Il est hélas devenu évident aujourd'hui que notre technologie a dépassé notre humanité. Albert Einstein
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Gelée de piment, recette d'Ysa
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