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 Piment a Guarda Ciello

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tiketoun39
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MessageSujet: Piment a Guarda Ciello    Lun 22 Sep 2014 - 21:44

Bonjour,

Il y a un certain temps Mcgénia m'avait donnée des graines de Piment a guarda ciello mais je ne me souviens pas comment on le consomme.

Pouvez vous me dire comment vous le mangez?

Merci d'avance.

a+

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Ficellebleue
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MessageSujet: Re: Piment a Guarda Ciello    Mar 23 Sep 2014 - 8:14

Il y a plusieurs façon de le faire :
- émincé trés fin et ajouté dans une préparation comme les spaghetti arrabiata
- séché et moulu très fin comme assaisonnement
- ou sinon congelé individuellement afin de les utiliser l'hiver
Par contre fais attention c'est une variété très piquante. Si tu n'as pas l'habitude des piments, je te conseille de bien enlever les graines avant de les consommer. Le piquant des piments se situe principalement dans les graines et le parchemin blanc de l'intérieur.
Bonne dégustation
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tiketoun39
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MessageSujet: Re: Piment a Guarda Ciello    Mar 23 Sep 2014 - 17:18

Bonjour,

Milles merci Ficellebleue, j'ai plus qu'à demander à Namour se qu'il préfère car je n'en mange pas ou presque.

a+

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Mcgénia
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MessageSujet: Re: Piment a Guarda Ciello    Mer 24 Sep 2014 - 9:58

J' ai congelé surtout "Shishito" qui n'est pas trop piquant mais parfume bien et j'en ai également moulu.
Les deux plus piquants ont été hachés frais pour faire une pâte avec de l'huile d'olive.

Je vais rapatrier de l'ancien forum les trois recettes d'Ysa et celle de Ficelle.

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tiketoun39
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MessageSujet: Re: Piment a Guarda Ciello    Mer 24 Sep 2014 - 19:03

Bonsoir,

S'est une bonne idée, merci.

a+

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Mcgénia
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MessageSujet: Re: Piment a Guarda Ciello    Jeu 25 Sep 2014 - 10:13

Les recettes ont été rapatriées. ordinateur

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tiketoun39
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MessageSujet: Re: Piment a Guarda Ciello    Ven 26 Sep 2014 - 6:20

Bonjour,

Merci bises .

a+

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Piment a Guarda Ciello
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