| | | question sur les gaufres??? |  |
| | | Auteur | Message |
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tiketoun39
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Date d'inscription : 12/09/2013
Age : 50
|  Sujet: question sur les gaufres???  Mar 5 Mar 2019 - 20:51 | |
| Bonjour,
Aujourd'hui j'ai fait pour la première fois des gaufres salé (jambon et fromage rappé dans la pâte) et sucré mais voilà elles étaient mastoques, elles manquaient de légèreté.
Comme je n'en ai jamais fait au paravent, je me demande si ma pâte n'était pas trop épaisse? quel consistance doit avoir ce genre de pâte?
a+ _________________ L'avenir de la planète se joue aussi dans les jardins. | |
| | | | lantana
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Age : 78
| | Sujet: Re: question sur les gaufres??? Mer 6 Mar 2019 - 10:30 | |
| Aucune idée! Je n'ai jamais fait de gaufre au fromage ou au jambon,c'est forcément plus lourd que les gaufres sucrées.Avec du fromage ou du jambon, et du pain de mie complet, des croque-monsieur. | |
| | | | Ficellebleue
Modérateur
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| | Sujet: Re: question sur les gaufres??? Mer 6 Mar 2019 - 11:49 | |
| Afin que les gaufres soient légères, il faut mettre en poids moitié farine, moitié Maïzena. | |
| | | | Mcgénia
Admin
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Date d'inscription : 09/09/2013
Age : 15
| | Sujet: Re: question sur les gaufres??? Mer 6 Mar 2019 - 14:50 | |
|  Moi non plus, je n'ai jamais fait de gaufres salées ni sucrées d'ailleurs. Dans certaines recettes, il est ajouté soit de la levure, soit de la Maïzena, soit les blancs sont montés en neige. _________________  Ce n'est que quand il aura fait tomber le dernier arbre, contaminé le dernier ruisseau, pêché le dernier poisson, que l'homme s'apercevra que l'argent n'est pas comestible. Indien MOHAWK -  | |
| | | | Ficellebleue
Modérateur
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| | Sujet: Re: question sur les gaufres??? Mer 6 Mar 2019 - 16:06 | |
| À la maison c'est bibi qui s'y colle et il y a de la levure dans la recette.... | |
| | | | tiketoun39
Modérateur
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Age : 50
| | Sujet: Re: question sur les gaufres??? Mer 6 Mar 2019 - 19:13 | |
| Bonjour, Merci à tous pour vos conseils  . Il n'y avait ni maïzéna, ni levure dans la recette. La prochaine fois que je ferais des gaufres, j'en mettrais et si cette fois ci, elles sont réussi je vous mettrais la recette des gaufres salé. a+ _________________ L'avenir de la planète se joue aussi dans les jardins. | |
| | | | Carole
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Age : 55
| | Sujet: Re: question sur les gaufres??? Ven 8 Mar 2019 - 14:06 | |
| Pour les rendre plus légère, tu peux ajouter un peu de bicarbonate de soude  | |
| | | | lune
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Date d'inscription : 10/09/2013
| | Sujet: Re: question sur les gaufres??? Ven 8 Mar 2019 - 15:17 | |
| vivement la prochaine fois alors  j'aimerai bien goûter !!! j'essaierai alors _________________ Il n'est pas nécessaire de courir le monde, de traverser océan et jungle pour sentir le charme des nuées, la sève des arbres, le langage des rivières et des nuits.... | |
| | | | tiketoun39
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| | Sujet: Re: question sur les gaufres??? Ven 8 Mar 2019 - 17:06 | |
| Bonjour, Merci de ton conseil Carole  - Lune: a écrit:
- vivement la prochaine fois alors j'aimerai bien goûter !!! j'essaierai alors
Promis! tu verras s'est super bon! a+ _________________ L'avenir de la planète se joue aussi dans les jardins. | |
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| | Sujet: Re: question sur les gaufres??? | |
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| | | | | | question sur les gaufres??? | |
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