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 Fondant au chocolat-confiture de châtaignes

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Mcgénia
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MessageSujet: Fondant au chocolat-confiture de châtaignes    Lun 18 Nov 2013 - 11:31

Fondant au chocolat-confiture de châtaignes

Pour 8 - 10 personnes - 





    - 370 g de confiture de châtaignes (maison) ou 370g de purée ou crème de marrons

    - 200 g de chocolat noir à cuire 64% de cacao (type 1864)

    - 80 g de beurre





Faire chauffer à feu très doux la confiture de châtaignes avec les 200 g de chocolat cassé en morceaux.

Bien mélanger jusqu'à la fonte entière du chocolat.

Éteindre le feu et rajouter le beurre coupé en petits morceaux.

Bien remuer jusqu'à la fonte de celui-ci.

Mettre la préparation obtenue dans le moule* de votre choix.

Mettre au frigo au moins 3 h.

Ce fondant peut être accompagné de crème fraîche, anglaise ou de glace.



*Pour bien démouler le fondant, tapisser le moule d'un film alimentaire.



Une vraie tuerie ce gâteau ! amour Moi qui adore le chocolat, la confiture ou crème de marrons...bave 


Ce fondant se congèle bien, essai concluant.

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Carole

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MessageSujet: Re: Fondant au chocolat-confiture de châtaignes    Ven 29 Nov 2013 - 16:05

Razz  Ah j'en connais une qui va beaucoup s'intéresser à cette recette ! Confiture de châtaigne... jamais entendu parler. Tu as une recette à dévoiler McGénia ?
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Mcgénia
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MessageSujet: Re: Fondant au chocolat-confiture de châtaignes    Ven 29 Nov 2013 - 18:14

Je demanderai la recette à ma copine qui fait de la confiture de châtaignes car elle a la chance de pouvoir en ramasser dans une châtaigneraie pas loin de chez elle, elle habite à la frontière Gard/Lozère.

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tiketoun39
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MessageSujet: Re: Fondant au chocolat-confiture de châtaignes    Ven 29 Nov 2013 - 18:32

Bonjour,

Merci Mcgénia pour ce gâteau, je vais le faire rapidement car j'adore les châtaignes et le chocolat.

Pour la confiture de châtaigne s'est facile mais ça demande un peu de travail de préparation, si Mcgénia me l'autorise je mettrais la recette la semaine prochaine.

a+

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Mcgénia
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MessageSujet: Re: Fondant au chocolat-confiture de châtaignes    Ven 29 Nov 2013 - 18:50

tiketoun39 a écrit:

Pour la confiture de châtaigne s'est facile mais ça demande un peu de travail de préparation, si Mcgénia me l'autorise je mettrais la recette la semaine prochaine.
J'autorise, j'autorise, je me répète "vous ouvrez les sujets que vous voulez". Il faut lui donner à manger à ce forum ! manger

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tiketoun39
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MessageSujet: Re: Fondant au chocolat-confiture de châtaignes    Dim 1 Déc 2013 - 17:14

wavesmile Mcgénia,

En fait je ne voulais pas te griller la priorité car tu avais dit que tu demanderais la recette à une de tes copines.

Je mettrais donc la recette rapidement.

a+

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Ficellebleue
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MessageSujet: Re: Fondant au chocolat-confiture de châtaignes    Dim 1 Déc 2013 - 18:37

Pour ce fondant, je confirme, c'est une vraie tuerie en tartine sur de la baguette fraîche...
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Mcgénia
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MessageSujet: Re: Fondant au chocolat-confiture de châtaignes    Lun 2 Déc 2013 - 19:02

Moi, je l'accompagne d'un gros nuage de crème chantilly bave

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Ysa
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MessageSujet: Re: Fondant au chocolat-confiture de châtaignes    Mar 3 Déc 2013 - 9:42

Miam .... çà me fait envie

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