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 Mini Quiches

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fleur
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MessageSujet: Mini Quiches   Sam 14 Sep 2013 - 19:34

Ingrédients :

* 1 rouleau de Pâte à tarte feuilletée
* 2 Oeufs
* Gruyère râpé, sel, poivre
* 1 tranche de Jambon blanc

Préparation :
- Découper des ronds dans la pâte pour les mini tartelettes. Foncer chaque rond de pâte dans les alvéoles d'une plaque en silicone
Découper le jambon en tout petits morceaux
- Casser les oeufs dans un bol. Mettre le jambon, un peu de sel et de poivre, du gruyère râpé, et bien mélanger
- Dans chaque tartelette, déposer une cuillère à café du mélange oeuf, jambon, gruyère

Cuisson :
Placer la plaque de silicone dans un four chaud (180°, niveau 5) et laisser cuire pendant un quart d'heure en surveillant la fin de cuisson.
Le Conseil du Chef :

- Pour découper les ronds de pâte, choisir un verre ayant un rayon d'environ 4 mm de plus que le rayon de chaque alvéole de silicone, et servez vous du verre comme un emporte pièce
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Sissi

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MessageSujet: Re: Mini Quiches   Jeu 13 Mar 2014 - 8:03

Pas de crème ? Que des œufs ?

Personnellement je mettrais le gruyère tout seul au fond avant de verser le reste, ça permet d'étanchéifier un peu la pâte pour qu'elle ne détrempe pas au contact des liquides, non ?

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"Voyez un savant entrer dans une riante prairie ou dans un jardin parfumé, et écoutez-le ; vous prendrez le jardin ou la prairie en horreur."
Alphonse Karr.
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fleur
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MessageSujet: Re: Mini Quiches   Jeu 13 Mar 2014 - 16:08

non pas de crème
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lune

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MessageSujet: Re: Mini Quiches   Ven 14 Mar 2014 - 7:09

moi je mets aussi de la crème lol
mais je retiens l'idée du gruyère au fond 
merci
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fleur
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MessageSujet: Re: Mini Quiches   Ven 14 Mar 2014 - 7:57

je sais  bien que dans la quiche on met de la crème mais dans cette recette non c'est ce qui fait la différence .......
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Mcgénia
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MessageSujet: Re: Mini Quiches   Ven 14 Mar 2014 - 9:43

Au final, c'est une omelette sur de la pâte !  mrgreen

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Ce n'est que quand il aura fait tomber le dernier arbre, contaminé le dernier ruisseau, pêché le dernier poisson, que l'homme s'apercevra que l'argent n'est pas comestible. Indien MOHAWK -
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Sissi

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MessageSujet: Re: Mini Quiches   Ven 14 Mar 2014 - 10:19

Laughing Laughing Laughing 

En tout cas, c'est au moins plus léger et ça doit être super bon en petites bouchées comme ça !

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Mcgénia
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MessageSujet: Re: Mini Quiches   Ven 14 Mar 2014 - 10:42

Sissi, tu as raison surtout que je suis fâchée avec le lait et la crème.

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Sissi

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MessageSujet: Re: Mini Quiches   Ven 14 Mar 2014 - 11:02

Ah, tu vois ?  Razz Laughing 

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fleur
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MessageSujet: Re: Mini Quiches   Ven 14 Mar 2014 - 17:46

bah alors elle est faite pour toi mcgenia  rire
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Mcgénia
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MessageSujet: Re: Mini Quiches   Sam 15 Mar 2014 - 8:59

@Sissi a écrit:

Personnellement je mettrais le gruyère tout seul au fond avant de verser le reste, ça permet d'étanchéifier un peu la pâte pour qu'elle ne détrempe pas au contact des liquides, non ?

Ou bien le jambon au fond puis le gruyère dessus et le reste.  cliinoeil 

@fleur a écrit:
bah alors elle est faite pour toi mcgenia

Yes !  banane

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Mini Quiches
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