Fondue aux comtés et morilles

Sujet: Fondue aux comtés et morilles Lun 21 Oct 2019 - 16:15

Bonjour,

Je ne savais pas trop où mettre ma recette donc si ça va pas Mcgénia, je compte sur toi pour la mettre là où il faut love

.

Se soir je fais de la fondu aux contés et aux morilles pour l'anniversaire de Namour. Voici la recette.

Pour 4 personnes

Ingrédients:

300 g de conté jeune
350 g de conté 19/21 mois
350 g de conté vieux
4 dl de vin blanc (cote du jura ou chardonnays ou savagnin)
40 g de morilles
Baguettes (environs une demis baguette par personne celà dépend de l’appétit des convives)

Recette:

La veille faire tremper les morilles dans un petit saladier et acheter vos baguettes
Couper vos baguettes en carré de 2,5 cm de côté environ avec de la croûte puis les mettre dans un saladier.
Râper les trois conté.
Mettre le râpé dans un caquelon en mélangent bien les 3 conté.
Ajouter le vin ainsi que le jus qui résulte du trempage des morilles (celà ajoutera du goût).
Mettre le tout à chauffé doucement en mélangent de sorte à se que tout soit bien homogène et que ça n'accroche pas.
ajouter les morilles
Au moment de servir disposer votre caquelon sur son réchaud afin que la fondu reste chaude.

Il ne reste plus qu'à déguster en trempent vos morceaux de pain dans la fondu.

Bonne appétit!

NB: Normalement on frotte une gousse d'ail sur les parois intérieur du caquelon mais je ne le fait pas car Nanour n'aime pas et du fait je ne sais plus en manger.

a+

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Admin Messages : 8159 Date d'inscription : 09/09/2013 Age : 15

Merci pour la recette. J'adore le Comté, le Morbier et.... tous les formages qui ont du goût et surtout s'ils sont au lait cru !

J'ai déplacé la recette et créé le forum : Fondue, raclette, pierrade ....

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Ce n'est que quand il aura fait tomber le dernier arbre, contaminé le dernier ruisseau, pêché le dernier poisson, que l'homme s'apercevra que l'argent n'est pas comestible. Indien MOHAWK -

Messages : 6694 Date d'inscription : 10/09/2013

hummmm, merci pour cette recette bien alléchante

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Il n'est pas nécessaire de courir le monde, de traverser océan et jungle pour sentir le charme des nuées, la sève des arbres, le langage des rivières et des nuits....

Sujet: Re: Fondue aux comtés et morilles Mar 22 Oct 2019 - 17:19

,

Mcgénia: a écrit:: J'ai déplacé la recette et créé le forum : Fondue, raclette, pierrade ....

S'est une bonne idée merci.

De rien les filles, je suis content que celà vous plaise.

a+

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